シリコンバレー式 自分を変える最強の食事

• 作者: デイヴ・アスプリー,栗原百代
• 出版社/メーカー: ダイヤモンド社
• 発売日: 2015/09/18
• メディア: 単行本（ソフトカバー）
• この商品を含むブログ (6件) を見る

日本に行く前に完全無欠のコーヒーだけ飲んでおりましたが、このコーヒーを旅行中にミキサーで作るのは不可能です。なので、自宅にもどり、１月末より完全無欠のコーヒーだけ再開しました。
とにかく痩せるというよりも、集中力が一気に変わってくるので、午前中の仕事のパフォーマンスが違い、頭が冴え渡り、最高。
レシピは、

挽いたコーヒー300cc（インスタント不可）
グラスフェッドカウのバター（大さじ1）
カカオ85％のチョコレート1かけ
ココナッツオイル（大さじ1）
をミキサーにかけて40秒以上ミキサーで撹拌。（コーヒを一番最後にいれてからミキサーをオンにすると綺麗にとけやすいです）

朝ご飯をこれに置き換えます。
こだわる部分は、完全無欠のコーヒーの材料は、コーヒーはなるべくその店でローストしたてのコーヒーがいいので、コーヒーをローストする機械を持ったお店。
うちの近くではこちらです→Roasted coffee bean
他の材料はすべてトレーダージョーで買えます。
グラスフェッドカウ（牧草で育った牛）の牛乳からできたバター

ココナッツオイル

レインフォレストハーブ 有機JASオーガニックバージンココナッツオイル 500ml 1本

• 出版社/メーカー: 株式会社レインフォレストハーブジャパン
• メディア: その他
• この商品を含むブログを見る

カカオ85%のチョコレート

リンツ(Lindt) タブレットチョコレート　エクセレンス・85%カカオ

• 出版社/メーカー: Lindt(リンツ)
• メディア: その他
• この商品を含むブログを見る

で大丈夫です。これがエスプレッソコーヒーみたいで、むちゃくちゃおいしい。
さてこの本にある通りすべて行うのは、私のストレスになりそう＆高くつくので、朝このコーヒーに置き換えることだけをやって3週間弱が経ちましたが、私は現在2.5kgの体重減。11時くらいまではお腹も減らず仕事に集中しているのですが、たまに10時くらいにお腹が減ることがあります。そういう時は我慢しないで、再度のこのコーヒーを飲むか、グラスフェッドカウのバターとケージフリーの卵を入れてつくったチョコレートチップクッキーの日本サイズ（アメリカの人の顔面サイズではない）を食べてます。前の晩に炭水化物をとらなかったりすると、なんだか、力が出ない時もあるので、そういう時も、バナナや、クッキーとか、ココアのチョコとか、食べてました。それでも減りました。
12月末あたりからやっている開発リーダーはクリスマスの食事、おせち料理もガツガツ食べて、現在3kgは落ちている。さらにたいして運動してないのに、腹筋が付いている。見せてもらったわけではないのですが、Tシャツの上からわかるくらいすごい。理系の開発リーダーのダイエット状態を知りたい方はこちら→理系の視点
私の周りは昨年度、断食ダイエットをする人が多く、話を聞いたりしていると、終了後に

肌がカサカサになる。
リバンドが半端なくお腹が断食前より空く。(多くのお友達が今年、リバウンドされて、現在ふくよかになっておられます。）
体調が崩れる。特に女性ホルモン系。

などの人が多くて、あぁ、ダイエットって大変なんだ....私には無理だなーと思っておりました。どうも完全断食にすると脳は「辛い。」というのを覚えるので、断食をやめた時に、脳が「食べろー。危ないぞ。食べろー！」と指令を出すのではないか？というお友達もおりました。うーーん。これは、我慢とかあまりしたくない私には無理.....。
この本にも女性は、断食ダイエットは医者の元ですべきで、女性ホルモンのバランスの取り方が難しい。特に赤ちゃんを望む人には、勧めないと記載してありました。うーーん、赤ちゃんはもういいけど、辛いのや空腹は嫌だ...。
ということで、やってみたら、こんな感じ
気をつけていたことは、油の酸化という単語を気にすることもしてました。たとえば、

ポテトチップスの日付の古いものは食べない。(流行っているレストランのトルティアなどはたべてました）
油の再利用はしない。
油を半日煮込むような料理は避ける。(油が多い豚肉を半日かけて煮込んでつくったようなもの）

などです。けど3週間内に2回とか食べました。
あと、2kg落として今度は走り込みたい私です。