最近は、関東も冷え込んでて、なんでも明日の夕方から、ひょっとすると雪が降るかもしれない。

冷え込むこんな日は、身体を暖めてくれるんで汁物がいいな、と思ってるんだ。

今夜は、今年初めての炒めタン麺。
明日の昼は、カツ丼がお約束だったんで、今夜のうちにトンカツを揚げておきました。当然、温まるために味噌汁も作ります。

そして、明日の夕食は、寄せ鍋・・・というか、最近思うんだけれど、ボクの作る鍋はちゃんこ鍋に近いかもしれない。
野菜揚げとかゴボウ天とか、おでんの具になるようなものや、肉団子なんかも入れるんで、その具から、いい具合にダシがでるんだよ。

もともとのダシは、鰹節とコンブだけれど、そこに醤油とポン酢を入れてます。

蕎麦やうどんの汁になったりして、子供たちにも人気があるんで、この時期は、よく作りますね。

雪はヤだけど、食事くらいは暖かいものを食べて、暖まっていたいな。